Защо предпочитаме нездравословните храни?
Салата или пица, това е въпросът!
Индийски диетолози разкриха защо толкова много обичаме да похапваме нездравословни храни като бургери, пици сладоледи и т.н. Според Каджал и Бушра, основатели на Healthy Steady Go, има някои научни причини зад това да харесваме определени храни и да се отвръщаваме от други.
Нека разберем!
Защо толкова много обичаме нездравословната храна? Каква е истинската причина повечето хора да предпочитат вредните храни пред здравословните? Защо избираме пица и бургери пред зеленчуци с месо или ориз, сладоледи и шоколади пред плодове? Определено има причина зад това. Ето, кои са те според диетолозите Каджал и Бушра.
1. С какви вярвания сме израстанли
Много от нас вярват, че здравословните и питателни храни не могат да бъдат вкусни! Хората не обичат да ядат здравословна храна като плодове и зеленчуци, тъй като не са я харесвали като деца. Добри новини! Вече не сме на 5г. Нека не позволяваме на тези стари вярвания да ни попречат да опитаме здравословна храна! Знаете ли, че вкусовите ни рецептори се променят на всеки 5-6 години и, че са необходими до 10-12 опита, преди да развием вкус към определени храни?
2. Недостатъчно сън
Много хора гледат на съня като на признак на слабост. Изследванията показват, че спането по-малко от необходимото води до повече апетит и нездравословни храни. Скорошно проучване, което анализира мозъчната активност и сравнява тези, които спят 9 часа срещу тези с 4 часа сън, установи, че при спящите по-малко, зоните, свързани с удоволствието, светят повече, когато субектите гледат снимки на сладолед и пица в сравнение със зеленчуци и кисело мляко. „Лишаването от сън се отразява неблагоприятно на всички системи в тялото ни, което води до повишено желание за комфорт, независимо дали е от топла прегръдка или нездравословна храна.“
3. Прекалено много стрес
В стресова ситуация тялото ни отделя хормон на стреса, известен като “Кортизол”. Научно доказано е, че мазнините и захарта карат човек да се чувства по-добре и осигуряват комфорт. В резултат на това тялото ни жадува за повече такива храни. Проучване подкрепи това, като заключи: захарта изглежда намалява кортизола и успокоява сигналите за стрес в мозъка.
4. Хапване на бързо
Някога чудили ли сте се защо всички казват да дъвчете храната си 32 пъти, преди да преглътнете? Е, 32 е пресилено число, защото в днешно време хората се стремят да приключат цялото си хранене в рамките на 5-10 минути! Време е всички да преразгледаме този навик сега. Твърде бързото хранене може да създаде неправилна комуникация между червата и мозъка, при което сигналите за ситост към мозъка могат да бъдат пропуснати, което води до преяждане.
5. Хормонален дисбаланс при дамите
Независимо дали става въпрос за месечната менструация или когато една жена е бременна, хормоните в тялото могат да създадат пълен хаос. А именно, хормони като лептин и серотонин, които участват в координацията между червата и мозъка, могат да доведат до супер силни желания в странни часове.
6. Недостатъчен прием на вода и протеини
Много пъти сигналите за жажда се интерпретират погрешно като сигнали за глад от умовете ни. Ако не пием достатъчно вода или в ястията ни липсват протеини, тези пристъпи на глад ще ни накарат да посегнем към цялата нездравословна храна, която се намира вкъщи.
7. Недостиг на хранителни вещества
Основният дефицит на хранителни вещества също може да доведе до желание за определени храни. Например дефицитът на магнезий ви кара да жадувате за шоколади, ядки или боб. Намаляването на захарта или недостигът на хром или фосфор може да доведе до желание за захар. По същия начин основният дефицит на натрий ще ни накара да жадуваме за солени храни като чипс.
8. Семейство / Приятели/ Колеги
Съвсем естествено е, когато един човек започне да жадува за някакви хранителни “боклуци” и го изрече на глас, другият човек също започва да жадува. След това и двамата заедно се наслаждават на храната си с добра компания.
Ако ви харесва това, което четете, може да ни подкрепите, за да продължим да ви поднасяме интересна и любопитна информация!
[wpedon id=5913]
