Девет източника на витамин C
Витамин С е едно от основните хранителни вещества, необходими за здрава имунна система. Точно заради това е важно да сме сигурни, че включваме достатъчно от него в дневното си меню. Но, освен че поддържа имунната ни система, има и други функции, благодарение на, които можем да подсилим здравето си.
Витамин С играе ключова роля в производството на колаген (компонент на нашите кръвоносни съдове, кости, хрущяли, венци, кожа и зъби). За това е жизненоважен за подпомагане на заздравяването на рани, счупвания и каквито и да било травми и наранявания.
Необходим е и за нашата нервна система. Помага за поддържането и укрепването на имунната ни система, а като антиоксидант помага за премахването на увреждащите клетките свободни радикали.
На пазара за хранителни добавки можем да срещнем много видове наименования на различни фирми, които предлагат витамин С или комбинирани, които да го съдържат в състава си. Разбира се, малките хапчета са един от вариантите, но диетолозите съветват, да не се прекалява с дневната препоръчителна доза от до 1000 mg.
Предозирането с витамин С може да причини странични ефекти като болки в стомаха, диария и метеоризъм. Освен това съществуват много малко доказателства, че добавките, които съдържат витамина, реално предотвратяват настинки или ускоряват въвзстановяването от такива.
Включете тези вкусни източници на здраве към дневното меню
Именно поради тези причини е най-добре просто да включим в денвното си меню храните, които съдържат в себе си богато количество витамин С. Разбира се, ние сме ви подготвили и списък кои са те, колко точно трябва да си хапваме и с какво точно ни помагат:
1. ПОРТОКАЛИ (И ДРУГИ ЦИТРУСОВИ ПЛОДОВЕ)
Тези ярко оцветени плодове са известни с високото съдържание на витамин С. Всъщност един портокал съдържа удивителните 87 мг витамин С.
В състава си портоклаите също имат флавоноиди, вид антиоксидант. Те помагат за защитата на тялото от щетите, причинени от свободните радикали. Свободните радикали се произвеждат в тялото заради външни фактори като замърсяване, химикали и UV светлина.
Други цитрусови плодове като лимони, лайм и мандарина също съдържат здравословни нива на витамин С. Само 100 г грейпфрут съдържат около 37 мг витамин С, докато лаймът съдържа 29 мг на 100 г. Лимоните са добър източник на витамин С, съдържащи около 53 мг на 100 г.
2. КАРТОФИ
Само един среден картоф, тежащ около 240 г, съдържа здравословните 42 мг витамин C. Плюс това, “кожата” на картофите също съдържа минерали, включително магнезий и калий. Доказано е, че калият помага за здравето на сърцето.
Картофите също са добър източник на фибри, които могат да подпомогнат храносмилането.
Струва си да се отбележи обаче, че нормалните картофите не допринасят за препоръчителния прием на пет порции плодове и зеленчуци на ден, докато сладките картофи го правят.
3. ЯГОДИ
Порция от 100 г ягоди съдържа 59 мг витамин C. Този сладък плод е пълен с антиоксиданти, по-специално антоцианин и кверцетин, за които се твърди, че помагат за предпазване от сърдечни заболявания. Ягодите също са богати на фибри и калий.
Други горски плодове като малини и къпини също съдържат здравословни нива на витамин С.
4. БРОКОЛИ
Броколите, съдържат зашеметяващите 89 мг витамин С. Освен това, те са изключително богати на протеини, необходими за растежа на мускулите, както и множество процеси, които протичат в тялото.
Витамин К е друго хранително вещество, намиращо се в броколите; този витамин помага при съсирването на кръвта, както и поддържа здравето на костите.
5. КИВИ
Само едно киви съдържа здравословни 56 мг витамин C. В кожата му също има витамин С. Кивито е богато и на фибри, които поддържат здравословно храносмилане, както и много антиоксиданти.
6. ДОМАТИ
Често бъркани със зеленчук, 100 г домати съдържат 27 мг витамин С. Доматите също така имат много ликопен в състава си – този антиоксидант е това, което придава червения оттенък на доматите и се смята, че точно той благоприятства за доброто сърдечно здраве.
7. СПАНАК
Спанакът съдържа 28 мг витамин C на 100 г. Това обаче не е единственото хранително вещество, съдържащо се в зеленолистния зеленчук. Той е пълен с витамин К и калций, като и двата поддържат здравето на костите. Освен това в спанака има много желязо, което е необходимо за производството на червени кръвни клетки в тялото. Тези червени кръвни клетки пренасят кислород, осигурявайки ни енергия.
8. ЗЕЛЕ
100 г зеле съдържа 37 мг витамин С. Зелето също съдържа фибри, както и поддържащ костите витамин К. Калият в зелето също допринася за здравето на сърцето и помага за поддържане на здравословни нива на кръвното налягане.
9. Касис
Тези малки черни плодчета съдържат повече от 122 мг витамин С на 100 г.
Касисът е пълен с антиоксиданти, както и с омега-6, необходими за здравето на сърцето. Проучвания показват, че касисът може да помогне за намаляване на шансовете за сърдечно-съдови заболявания, както и мозъчни и очни заболявания.
Тази статия е само за информационни цели и не е предназначена да предлага медицински съвети.
Ако ви харесва това, което четете, може да ни подкрепите, за да продължим да ви поднасяме интересна и любопитна информация!
